Virgen – Levadura Fresca

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Virgen – Levadura Fresca

Nobleza y superioridad

Virgen es la marca que acompaña a los panaderos desde siempre, brindándoles seguridad y confianza. Por su calidad inigualable es la mejor levadura fresca del mercado brindando siempre el resultado esperado aún en las condiciones más difíciles. Calsa, marca líder en productos y servicios para la panificación, te ofrece Virgen, su levadura fresca estrella y líder del mercado.

La única levadura con células 100% activas. Garantiza mayor fuerza y rapidez de levado, mantiene la calidad estable en el tiempo y es muy versátil, lo que te permite utilizarla para elaborar cualquier tipo de producto con excelentes resultados.

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Descripción del producto

Aplicaciones

  • La levadura fresca es la mejor elección para elaborar la mayoría de los productos de panadería. Sus principales aplicaciones son: panes, facturas, medialunas, pan dulce y rosca.

Método de elaboración:

  • Para elaboraciones en métodos cortos (menos de 2 horas) utilizar aprox 2% de levadura fresca.
  • Para elaboraciones en métodos semi largos (menos de 8 hs) utilizar  aprox 1% de levadura fresca.
  • Para elaboraciones en métodos largos (más de  14 horas) utilizar aprox 0,08% de levadura fresca.

Almacenamiento

  • Conservar entre : 0°C – 8°C

Presentación:

  • Caja de 10 Kg conteniendo 20 paquetes 500 g C/U.

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